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做法简单油条
油条的丹方过多了,经我手运用的丹方就好几个,每一个都不错,但这一个丹方最简易,希奇适宜生手运用,话不多说,开整!
配料:面粉500克,脆皮油条膨松剂5克(网上有卖,很廉价),盐3克,白糖10克,油20克,水300克拉。
建造:
1,将膨松剂倒入面粉中,混淆平均(必定要混淆平均,否则炸的油条鼓大包),把白糖放入水里熔化,倒入面粉中,用筷子搅絮状,倒入油,搅拌平均,用手揣面(不-要揉,用手揣),这步很主要,不-要揣的比较久,揣成团后盖上保鲜膜,静置20分钟拉。
2,20分钟后,再次揣面,揣成平滑面团后,刷上油,盖上保鲜膜醒发30分钟啦。
3,30分钟后,将醒发好的面团,放在案件上,先用手拉长再按扁,随后用擀成厚0.8毫米,宽220毫米的面片啦。
4,用刀切成2厘米宽的条呢。
5,用筷子蘸水打水线,隔一个打一位啦。
6,二二的叠加起身,用筷子在中心压一下啦。
7,锅内油温180-200度时,下锅炸,炸时刻要一直翻面,让油条受热平均,能快速彭胀了。
8,炸到两面金黄就能够出锅了啦。
家常油条简单做法
面粉. 酵母.盐.泡打粉.5克油放入碗中啦。用温水将水活成面团,盖上保鲜膜醒发1小时了。醒发好的面团放在案板上,按揉排气拉。擀成长方形厚约0.5厘米的面片啦。用刀将面片切成宽约2厘米的条呀。锅中倒入油,烧热了。取一位面条,用一根筷子放在中心了。按压筷子了。放入热油中呀。炸至金翻面呢。两面金后,捞出控油啦。配上豆乳,吃早饭了啦。介绍做法简单油条,以及家常油条简单做法对应的知识点已经解完毕,希望对大家有帮助。
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