稻田小螃蟹做法，麻辣小螃蟹的做法

这个文章主要给大家讲解稻田小螃蟹做法，和麻辣小螃蟹的做法的知识点，希望对各位有所帮助。

稻田小螃蟹做法

立秋了，最终等来了吃螃蟹的节气呀。秋季，蟹黄膏肥，不管清蒸仍然清煮.红烧等做法都是我的最爱了。全家三口围桌而座，一点一点的吸吮逐步品尝蟹香，是一件十分满意又甜蜜的事件了。小编的婆家就座落在著名的祖国螃蟹之乡苏北洪泽湖畔，在这里螃蟹的价是十分廉价的，不单有大闸蟹，另有稻田蟹，吃螃蟹大餐乃是屡见不鲜的工作了。

这不，今日夫君带回5斤自家抓的螃蟹归来，我一翻开看，螃蟹有大有小呢。嘿，内里另有几个小龙虾呀。这又是 蟹又是虾可咋吃呢呢？别急，小编让您今日见地下螃蟹之乡的人最爽直最简易的大杂烩服法拉。

在螃蟹之乡最罕见的螃蟹家常做法是有无五花大绑烦琐的程-序，螃蟹刷洁净就直-接扔锅里，加点葱姜蒜.水，煮上十几分钟差不多，便是一道鲜味啦。尽管这类服法看起来很横蛮，但是很省心也很入味啦。而每次在饭馆看清蒸的大螃蟹全部没几个人喜好吃的，我们都说不妨本人家煮的入味啦。小编自打懂得这类做法之后，就很少再清蒸螃蟹了了。

底下我把办法分享给我们，好不好吃您先尝尝再说拉。

【材料】螃蟹500克.小龙虾30克.生姜4片.葱4棵.红辣椒4个.盐适量.蒜头6粒.香菜1棵

【做法】1.螃蟹和小龙虾先放在水中洗刷后再用刷子将蟹毛.蟹壳.虾肚皮洗擦洁净，介怀的话，可将虾腮部剪去，螃蟹腮部去不去我们请随便，我作的时刻是不去腮的了。

2.筹备好葱姜蒜.红干椒.香菜，并切洗好了。

3.热锅凉油，放入姜.蒜.红辣椒翻炒十几秒钟，炸出香味便可呢。怕辣的能够少放一些，起到去腥的效果便可呀。苏北人口胃仍然蛮重的，会少不了放辣椒呢。

4.倒入洗擦好的螃蟹翻炒一下，嗯，螃蟹好淘气哦！倒进去总有两只从锅里迅速逃窜进去，害的我抓了三次呀。

5.迅速倒入半锅凉水拉。

6.放入葱段，盖上锅盖先用小火逐步烧开，参加盐再调至中火煮十分钟差不多拉。

7.煮至蟹膏凝结便可，不-要立刻盛出，盖上锅盖焖上10分钟再拿出，会很入味啦。

好啦！能够逐步品味蟹香味啦！但是螃蟹性凉，进去秋天一次性不宜食入较多呀。特别是胃寒的人要注重一下掌控拉。

记得上一年我在网上晒过一次这个样子的服法，有人吐槽说这个样子吃螃蟹太粗鲁太横蛮了！您以为呢呢？试过这个样子的服法吗吧？迎接我们来吐槽，说说您喜爱什么样的螃蟹服法呢。

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